ダイエットでは料理も注意したいです。

ダイエットする場合は、外食は
出来るだけ避けたほうがいいです。
なぜなら、外食はカロリーが高いからです。

なるべく自分で料理をする工夫をしましょう。
簡単にできるもので大丈夫です。

例えば、旬の生野菜をたっぷり入れた
サラダは、基本は野菜を洗って切るだけです。
そしてドレッシングを、ぜひ手作りしましょう。
市販のドレッシングは、添加物も
多いですし、カロリーも高いからです。

手作りと言っても私がいつもつくる
ドレッシングは簡単です。
オリーブオイル:レモン汁:しょうゆ
=1:1:1
この割合が基本です。好みでしょうゆの
量とか調節するといいです。
たいてい1日分のサラダを作りますが
大さじ1杯ずつの割合です。
すりごまを大さじ1杯加えることもあります。
ハーブを入れることもあります。

シンプルでたいていの野菜に合いますから
試してみてください。パスタにも合います。
パスタも加えたサラダだとメインにもなります。

生野菜だけでなく蒸したもやしとか
ゆでたブロッコリーとかいろいろ
加えても美味しいです。

春のサラダで良く作るのは
春キャベツ2枚とクレソン1株と
カブ1個とカブの葉っぱ1株分と
プチトマト4個とアボカド1/2個と
人参1/2本のサラダです。
ゆでたアスパラガスやブロッコリーや
もやしが加わることもあります。
かなりボリュームがあります^^

例えば、ある日のサラダの一部です。
ブロッコリーに似ている
カリブロッコリーという野菜がメインです。
DSC_0578

こんなサラダに先ほど紹介の
手作りドレッシングをかけておいて
1日かけて食べていますよ。
もちろん別にご飯(胚芽米など)と
肉や魚も少し食べています。
バランスが大事です。

肉料理に油は使っていないです。
肉から油は出ますからその油で
焼いたり蒸したりしています。
肉は赤身の部分を少し使っています。
揚げ物は、めったにしないです。
(多くて1ヶ月に1回まで)
カロリーが高いからです。

牛乳の代わりに豆乳を飲んで
カロリーダウンしています^^
クリームシチューやグラタンも
作るときは豆乳です。

バターも使わないです。
代わりにオリーブオイルを少し使います。

マヨネーズも使わないです。
ヨーグルトを代わりに使う
かなりヘルシーですよ。

甘いお菓子が食べたいときは
手作りしています。
市販のお菓子は砂糖や油脂が多すぎるので
お肌にもよくないですし
太りやすいからです。

手作りすると材料が見えますから
食べ過ぎないようになります。

シンプルに素材を活かした
料理で野菜をたっぷり食べて
バランスよい料理を意識すれば
自然にダイエットできます。

食べ過ぎ注意です。
空腹を楽しみながら食事を作るといいです。
こちらの食事の注意もじっくりごらんください。
美肌とダイエットと健康にも良い食事の注意