ダイエットに良い鍋料理の食材の選び方や食べ方についてです。

冬には温かいお鍋が恋しくなりますね!

私もお鍋が大好きで
たまに一人でも鍋をしています。

野菜がたっぷり摂れるので
ダイエットに向いている料理と
言えるのではないでしょうか。

ダイエット中の鍋料理と言えば
気を付けたいのはカロリー。
そして栄養バランスですね。

食材選びのポイントは
低カロリーで栄養が豊富であること。
nabeyasai

野菜は定番の白菜、白ネギ、大根
などの他、キノコ類がおすすめ。
キノコは食物繊維が豊富で低カロリー。

ビタミンやミネラルも含んでいます。
便秘解消にとてもいい効果があり
お鍋だとたくさん食べられるのが
嬉しいところです。

味付けには豆乳がおすすめです。
大豆のイソフラボンには
ダイエットに嬉しい効能がたくさん。

美肌効果や便秘解消、
食欲を抑えてくれるなどなど。

豆乳を使うことで体内に
取り入れやすくなるので
お鍋の味付けのベースにぜひ。

またキムチ鍋はカプサイシン効果
体温が上昇して代謝を上げてくれます。

薬味に生姜を使うと体が
温まって代謝がUPです。

ポン酢に生の生姜を皮ごと
すり下ろして入れると
香りも風味もよく一層
美味しくお鍋をいただけます。

お肉かお魚か迷ったら、ぜひお魚を。
白身魚なら、なお良しです。

白身魚は脂肪分が少なく低カロリー。
タラなどはお鍋にとても
合いますし、消化も良いですよ。

お肉ならば、豚肉か鶏肉で。
出来るだけ脂肪の少ないものを
選ぶのがポイントです。

食べ方のポイントですが、
先に野菜を食べると血糖値の
上昇を緩やかにしてくれます。
野菜、肉魚の順に食べるといいと思います。

しめのご飯やうどんの量は少なめに
食べ過ぎるとカロリーオーバーに
なるので注意してくださいね。

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